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風(fēng)淋室是中央廚房必須安裝的設(shè)備 |
日期:2017-05-16 人氣:4723 |
不用天天圍著廚房轉(zhuǎn),食材配料專人給配備好,不用買菜洗菜,自己炒炒就出鍋,這是青島85后媽媽王楊的愿望。24日,她帶著“油菜花美食匯”智慧餐飲平臺(tái)來(lái)到青島“我是最美青年創(chuàng)客”評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),接受綜合測(cè)評(píng)。 24日,“我是最美青年創(chuàng)客”系列評(píng)選活動(dòng)總決選舉行。參選者現(xiàn)場(chǎng)路演各顯神通精彩紛呈,創(chuàng)業(yè)大咖評(píng)委們犀利點(diǎn)評(píng)妙語(yǔ)如珠,風(fēng)淋室.觀眾席中爆發(fā)出陣陣掌聲、喝彩聲。85后青島姑娘王楊帶來(lái)的是“油菜花美食匯”智慧餐飲平臺(tái)項(xiàng)目。她介紹,平臺(tái)創(chuàng)意是她在家給孩子做飯想到的。外賣市場(chǎng)存在諸如問(wèn)題,如食品原材料品質(zhì)低廉,隱患太多;一次性簡(jiǎn)易包裝,易產(chǎn)生致癌物質(zhì);常溫配送,溫度不可控,易造成食品變質(zhì);密封保存后口感不好,新鮮度差等諸多問(wèn)題。而使用她研發(fā)的平臺(tái),客戶可提前一天下單,中央廚房夜間生產(chǎn),凌晨配送到各門店,做到以銷定產(chǎn),還節(jié)約時(shí)間。顧客可省去傳統(tǒng)烹飪中采購(gòu)、摘菜、洗菜、切菜、配料等時(shí)間,只需帶回家簡(jiǎn)單加工,一道美味的菜肴便可完成烹飪。 王楊說(shuō),所有食材均通過(guò)綠色無(wú)公害食材生產(chǎn)基地采購(gòu),每批次原材料進(jìn)行快檢,中央廚房配備風(fēng)淋和消毒設(shè)施。項(xiàng)目采用預(yù)定銷售制,通過(guò)綠色、閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈形式,真正實(shí)現(xiàn)從田間地頭到中央廚房到門店以及到最后的消費(fèi)者餐桌的食品安全溯源?!捌脚_(tái)從5月開始試運(yùn)行,目前已有2萬(wàn)名會(huì)員?!蓖鯒钫f(shuō),計(jì)劃在全市設(shè)置100家體驗(yàn)店和自提點(diǎn),方便顧客取菜。 據(jù)了解,“我是最美青年創(chuàng)客”系列評(píng)選活動(dòng)總決選由共青團(tuán)青島市委、中國(guó)銀行青島分行聯(lián)合主辦,青島市青年企業(yè)家協(xié)會(huì)、青島市青年創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會(huì)共同協(xié)辦。此次評(píng)選活動(dòng)是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)投票、實(shí)地互觀互檢等環(huán)節(jié)進(jìn)行了層層組織和核查篩選,并邀請(qǐng)來(lái)自外地高校的專家和我市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人士等共同擔(dān)任評(píng)委,為選手、平臺(tái)、機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)??倹Q選之后,將最終評(píng)選出10名 “2016年度青島市青年創(chuàng)客榜樣”、十所“青島市最值得關(guān)注的青年創(chuàng)客服務(wù)平臺(tái)”、十家“青島市支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)”。 |
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